De wet van Von Liebig en het kweken van spiermassa

Justus von Liebig deed in de 19e eeuw onderzoek aan de groei van voedingsgewassen. Hij ontdekte dat de groei (en opbrengst) van een gewas afhankelijk is van de bouwstof, die relatief het minst aanwezig is. Als er in de bodem weinig fosfaat zit, dan kun je de opbrengst van het gewas eenvoudig verhogen door fosfaat-mest…

Verder lezen